出石城山ビールでは、限定醸造の新作ビール(発泡酒)、【セッション IPL カリスタ】の販売を開始致しました。
【セッション IPL カリスタ】は、ドイツ産の2016年産新作ホップ「カリスタ/Callista」をメインに使用したセッションIPLです。
出石城山ビールとしては、初めての下面発酵のラガーかつ、初めての限定醸造商品です。
2016年産新作ホップ「カリスタ/Callista」の特徴
- 低α酸(2-5％)かつα酸にしめるコフムロンの比率が低く、苦味がクリーンで刺激が少なく滑らか。
- フレーバー：杏やパッションフルーツ、桃、ラズベリー、ブラックベリー、グレープフルーツ
【セッション IPL カリスタ】の特徴
- 通常(当社商品)の10倍以上のホップを贅沢に使用。
- IBU:26 ABV:4％
- 副原料に蜂蜜を使用。
- ライトボディ
【セッション IPL カリスタ】はケルシュやレアブルーベリーなど、当社商品の10倍以上のホップを使用しつつも、苦味を抑えて華やかなホップのアロマとフレーバーを気軽に楽しめるライトラガーです。
まだまだ続く…セッションIPLシリーズ
このセッションIPLはシリーズ化を考えていて、実は、次の商品である【セッション IPL ミストラル】も既に醸造完了しているというか、実は本日樽詰めをしておりました。
更には、シリーズ化のために既に次の商品の醸造準備に入っており、今年は続々と色々な商品をリリースしていく予定となっております。
つまり、醸造スケジュールと商品展開の関係で今回の【セッション IPL カリスタ】は個人的にも美味しくて気に入ってるんですが、多分もう作らないかもしれないということで、興味のある方はぜひぜひお試しくださいね。
とはいえ、【セッション IPL カリスタ】は限定醸造なのでボトル化の予定は無いので、15L樽のみでの展開となっております。
樽でのご注文をご希望の場合は、以下のお見積もりフォームからお問合せ下さい。