出石そばについて

出石そばの歴史

宝永3年（1706年）出石そば伝来

信州そばの伝播

出石そばの特徴

出石そばの伝統的なスタイル

小皿スタイルは幕末生まれ

「出石そば」と呼ばれるスタイルの確立

出石そばの薬味

出石そばのダシ

出石そばの製法

伝統のさんたて

挽きたて

打ちたて

茹でたて

おまけ:タピオカそば

出石そばの技法

現代の出石そばと城下町出石

但馬の小京都

近隣観光地のつなぎ役

出石でそば打ち体験

そば打ち体験記

そば打ち体験の予約

出石皿そば食べ放題

出石そばのお土産物

出石のそばビール

出石そば喰い大会

参考リンク

出石観光協会

出石皿そば協同組合

出石町づくり公社

出石そば – Wikipedia