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おそばのお召し上がり方
- そばは、たっぷりのお湯(2リットル以上)でゆでるのが美味しさのコツです。
- 沸騰したお湯にそばをほぐすように入れ、約4分半軽く混ぜながら吹きこぼれないように湯がいて下さい。
- 湯がけましたら、麺をよく洗って下さい。
- 付属のつゆ(ざるそばストレート)に、ネギ、玉子、ワサビ等お好みの具を加えてお召し上がり下さい。
調理上の注意
- 熱湯を使用しますので、やけど、吹きこぼれ等に、十分ご注意下さい。
- そばの美味しさを保つため、ph調整剤(調味酢)を使用していますので、開封時に酢の匂いがしますが、湯がくと消えます。安心してお召し上がり下さい。
- そばに所々変色した部分がありますが、水分を多く含んだ所です。カビではありませんの安心してお召し上がり下さい。
- 麺切時に発生するカスリ(白い粉粒)が付着している場合がありますが、品質上問題ありませんので、安心してお召し上がり下さい。
- そば・小麦アレルギーの方は、お召し上がりにならないで下さい。
出石蕎麦の由来
兵庫但馬(たじま)の歴史豊かな城下町、出石。
300年前、この山間の町に、本場信州のそばが伝えられ、だしに拘る関西のつゆと出会いました。
その後、白磁「出石焼」の小皿に盛り食す様式が生まれ、「皿そば」と呼ばれるようになりました。
今では関西屈指のそば処としてその名を知られています。
宝永3年(1706年)信州上田城より出石にお国替えになった仙石氏が、そば職人を連れてきたのが始まりと言われています。
| 重さ | 0.52 kg |
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| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | 半なまそば (出石そば)ざる用 |
| 原材料名 |
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| 内容量 | 4人前
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| 賞味期限 | 約90日 |
| 保存方法 | 直射日光及び高温多湿を避けて保存して下さい。 |
| 使用上の注意 | なるべく早くお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | 田中家食品
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